Bellota 100% Ibérico

Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico

Desde 455,00 Desde 345,00

2 Valoraciones

La joya de la corona de nuestra fábrica de la Sierra de Aracena.Jamón Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica de 6-7 Kg y 7-8 Kg de peso. Procede de nuestros cerdos criados en extensivo en nuestra Dehesa del entorno de Jabugo y alimentados con bellota

  •  Raza: 100% Ibérica
  •  Alimentación: Bellota
  •  Curación: Más de 24 meses (Añada 2017)
  • Servicio de corte a cuchillo disponible

Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

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a partir de 99€

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Jamón procedente de nuestros cerdos criados en la Dehesa de Huelva. Estos animales han sido alimentados con bellota hasta su matanza. El clima de la Sierra de Aracena moldea el aroma y textura del jamón ibérico de bellota. Con mucho cuerpo, este jamón añade un toque distinguido al paladar.

Una crianza siguiendo la tradición de la Sierra de Aracena para conseguir el mejor jamón de Huelva, un verdadero pata negra. Es el producto de un cuidado equilibrio entre la materia prima y la artesanía de su producción. Su olor, color y sabor son elementos únicos que refuerzan su buen buquet a la hora de degustarlos.

Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro.

Jamón Ibérico Bellota al mejor precio y la calidad de una empresa con más de 25 años de tradición.

  • Denominacion Comercial: Jamón Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica de la marca La Serranía de Macías
  • Materia Prima: Jamón de Cerdo Raza 100% Ibérico Certificado

Curación: La curación del jamón ibérico oscila entre más de 24 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Añada: 2017. Las condiciones de cada montanera influyen en la calidad del jamón: la temperatura, humedad, cantidad y calidad de la bellota.

Procedencia: El jamón ibérico procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Composición: Jamón de cerdo ibérico de bellota y Sal.

Presentación: Piezas enteras entre 6-7 Kg y 7-8 Kg de peso, con precinto de la industria, etiqueta plástica fijada con marchamo de acero inoxidable y vitola.

Condición de Almacenamiento del jamón: Lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa

Consumo humano de forma directa. Retirar la piel y grasa exterior 1-2 cm, cortar lonchas pequeñas y finas.

Servicio de corte: tiene un plazo de 5-7 días. Cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobres de 100gr.

  • Jamón 6,5KG 29 sobres de 100gr aproximadamente
  • Jamón 7,5KG 34 sobres de 100gr aproximadamente.

Servicio de deshuesado: tiene un plazo de 3-5 días. Limpiamos la corteza exterior, quitamos el hueso y envasamos al vacío. Indicar en observaciones si desea envasarlo por trozos.

certicalidad
¿Qué significa Jamón Ibérico Certificado?

Nuestro Jamón Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica está amparado por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.

Información adicional

PesoN/D
Cómo lo quieres

Pieza entera, Deshuesado, Cortado a cuchillo

Peso aprox.

6-7 KG, 7-8 KG

Alimentación

Bellota

2 valoraciones en Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico

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  1. Aitor L. (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Un jamón muy bueno, en su punto.Recomendable 100%

    1 de 1 personas que encontraron esto útil. ¿Fue útil para ti esta valoración?

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Ingredientes e Información Nutricional

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