Los quesos Don Apolonio se han ganado una excepcional fama entre los paladares más exigentes y lo han hecho ofreciendo siempre un sabor único, una intensidad inconfundible y un aroma y un trato al paladar exquisitos.
Elaborados con la mejor y más seleccionada leche de oveja son considerados mundialmente como uno de los mejores quesos de oveja.
Los quesos Don Apolonio una historia de tradición y de éxito
Los quesos Don Apolonio se enraízan en la tradición para convertirse en uno de los mejores quesos españoles y en ser uno de los quesos que traspasan fronteras. Se han convertido en todo un referente internacional y en todo un baluarte de la gastronomía española.
Estos quesos han sido merecedores por partida doble de los prestigiosos galardones de medalla de bronce del reconocido certamen World Cheese Awards. Haber obtenido todo este éxito se debe al buen saber hacer y se debe a tener una obsesión absoluta por la calidad. Así, cada una de las piezas es sometida a un cuidado de elaboración que garantiza a una pieza de corte cilíndrico y con una textura compacta, consistencia firme y que resulte plena en boca.
Uno de los mejores quesos de oveja de España ganador de diferentes premios internacionales. Galardonado con medalla de Bronce en el prestigioso certamen World Cheese Awards 2018 y 2019 en la categoría “Queso duro puro de leche de oveja”.
La modernidad y el buen servicio
Por supuesto, la elaboración de estos quesos bebe de la tradición y de la amplia experiencia, pero se basa en las más avanzadas y más modernas tecnologías para brindar un producto único y exclusivo, y para hacerlo al mejor precio.
Estos quesos se presentan en piezas de poco menos de 1,9 a 2,1 kilos y tienen la gran característica de estar realizados con una leche que procede de ejemplares de oveja que pastan cómodamente por los campos de Ciudad Real.
El bouquet de un queso Don Apolonio es profundo. Son quesos de alta intensidad y presentan un aspecto de color pálido y tono envejecido acompañados de unos ojos tipo perdiz en su cuerpo. El color de este tipo de quesos es amarillento y su fortaleza emana de un largo proceso de maduración que nunca es inferior a los 15 meses.
Sin duda alguna, en estos quesos encontramos a toda una joya de la gastronomía que no dejará indiferente a quien lo pruebe. Y lo mejor de todo es que puede disfrutarse por un muy buen precio. En definitiva, artesanía, modernidad, buen saber hacer y mucho más se conjugan en una única pieza de estos quesos.
Probar los quesos Don Apolonio es garantía de enamorarse definitivamente del mundo del queso si aún no se había descubierto lo mejor de este mundo o de enamorarse una vez más de este fascinante mundo si ya se era un “cheese lover” de pro.
Peso aproximado: 1,9 a 2,1kg
Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota
Curación: 15-30 meses
Anónimo (propietario verificado) –
Muy bueno
MANUEL J. (propietario verificado) –
SIN PROBAR
Gloria R. (propietario verificado) –
El queso esta exquisito
Ana (propietario verificado) –
El queso llegó en buen estado
David (propietario verificado) –
Bueno
Eduardo Zarazaga Mainar (propietario verificado) –
Elcomentario del queso igual al de la paletilla.
paponnet thierry (propietario verificado) –
mui beuno
Faly Martínez Vivas (propietario verificado) –
Uno de los mejores quesos, ya lo conocía y no me ha defraudado.
Manuel Domínguez Segovia (propietario verificado) –
Son unos productos excelentes de una calidad extraordinaria de ello doy fe
Fernando Rodrigo Torrijos (propietario verificado) –
Magnífico producto,aunque encarecido en esta última ocasión