Los quesos Don Apolonio se han ganado una excepcional fama entre los paladares más exigentes y lo han hecho ofreciendo siempre un sabor único, una intensidad inconfundible y un aroma y un trato al paladar exquisitos.
Elaborados con la mejor y más seleccionada leche de oveja son considerados mundialmente como uno de los mejores quesos de oveja.
Los quesos Don Apolonio una historia de tradición y de éxito
Los quesos Don Apolonio se enraízan en la tradición para convertirse en uno de los mejores quesos españoles y en ser uno de los quesos que traspasan fronteras. Se han convertido en todo un referente internacional y en todo un baluarte de la gastronomía española.
Estos quesos han sido merecedores por partida doble de los prestigiosos galardones de medalla de bronce del reconocido certamen World Cheese Awards. Haber obtenido todo este éxito se debe al buen saber hacer y se debe a tener una obsesión absoluta por la calidad. Así, cada una de las piezas es sometida a un cuidado de elaboración que garantiza a una pieza de corte cilíndrico y con una textura compacta, consistencia firme y que resulte plena en boca.
Uno de los mejores quesos de oveja de España ganador de diferentes premios internacionales. Galardonado con medalla de Bronce en el prestigioso certamen World Cheese Awards 2018 y 2019 en la categoría “Queso duro puro de leche de oveja”.
La modernidad y el buen servicio
Por supuesto, la elaboración de estos quesos bebe de la tradición y de la amplia experiencia, pero se basa en las más avanzadas y más modernas tecnologías para brindar un producto único y exclusivo, y para hacerlo al mejor precio.
Estos quesos se presentan en piezas de poco menos de 1,8 kilos y tienen la gran característica de estar realizados con una leche que procede de ejemplares de oveja que pastan cómodamente por los campos de Ciudad Real.
El bouquet de un queso Don Apolonio es profundo. Son quesos de alta intensidad y presentan un aspecto de color pálido y tono envejecido acompañados de unos ojos tipo perdiz en su cuerpo. El color de este tipo de quesos es amarillento y su fortaleza emana de un largo proceso de maduración que nunca es inferior a los 15 meses.
Sin duda alguna, en estos quesos encontramos a toda una joya de la gastronomía que no dejará indiferente a quien lo pruebe. Y lo mejor de todo es que puede disfrutarse por un muy buen precio. En definitiva, artesanía, modernidad, buen saber hacer y mucho más se conjugan en una única pieza de estos quesos.
Probar los quesos Don Apolonio es garantía de enamorarse definitivamente del mundo del queso si aún no se había descubierto lo mejor de este mundo o de enamorarse una vez más de este fascinante mundo si ya se era un “cheese lover” de pro.
Peso aproximado: 1,6kg – 1,8kg
Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota
Curación: 15-30 meses
Eduardo Zarazaga Mainar (propietario verificado) –
Elcomentario del queso igual al de la paletilla.
paponnet thierry (propietario verificado) –
mui beuno
Faly Martínez Vivas (propietario verificado) –
Uno de los mejores quesos, ya lo conocía y no me ha defraudado.
Manuel Domínguez Segovia (propietario verificado) –
Son unos productos excelentes de una calidad extraordinaria de ello doy fe
Fernando Rodrigo Torrijos (propietario verificado) –
Magnífico producto,aunque encarecido en esta última ocasión
Maria José F. (propietario verificado) –
Muy rico!!
Roberto Zoco (propietario verificado) –
Decente
Alicia (propietario verificado) –
Impresionante si os gusta los quesos potentes nos encantó!
Paqui Macias Osorio (propietario verificado) –
Saboooor
Jorge Miguel (propietario verificado) –
Impresionante
Fernando Rodrigo Torrijos (propietario verificado) –
De sabor insuperable.De 5 tenedores.
Alejandro M. (propietario verificado) –
Bastante fuerte pero muy bueno
Antonio Palma Ojeda (propietario verificado) –
Muy buen queso y gran sabor y textura.
Jorge miguel (propietario verificado) –
Fantástico
Pilar (propietario verificado) –
Riquísimo con un sabor muy bueno
Maria Isabel B. (propietario verificado) –
Ok
Paloma Jimenez Pascual (propietario verificado) –
No lo he catado aún pero bien emblistado
jose luis h. (propietario verificado) –
FANTASTICO
Jorge Miguel Rodrigo Blanco (propietario verificado) –
Brutal
Jose De alba Fernández (propietario verificado) –
El queso Don a polonio está magnífico. Tiene un gran sabor. Lo aconsejo sin lugar a dudas a los que como yo, un buen queso nada tiene que envidiar a un buen jamón.
Anónimo (propietario verificado) –
Muy rico
Clara (propietario verificado) –
Sabor bueno
Anónimo (propietario verificado) –
Buena curacion y un sabor extraordinario
ITZIAR (propietario verificado) –
muy bueno
ITZIAR (propietario verificado) –
Magnífico
Ángel Vila Vaquero (propietario verificado) –
Insuperable
Antonio Palma Ojeda (propietario verificado) –
Sólo puedo decir que el queso está EXPECTACULAR , con letras mayores.
Gloria (propietario verificado) –
Nosotros ha transportado de nuevo a Andalucia.
ELISA MARIA (propietario verificado) –
Queso muy bueno 😋 sobre gusta el sabor del queso de leche de oveja.
Luiz Pena (propietario verificado) –
Bom
CRISTINA P. (propietario verificado) –
Muy bueno. Un gran acierto.
Pascual José García Haro (propietario verificado) –
Estupendo
Anónimo (propietario verificado) –
Excelentes página, servicio y productos, ¡enhorabuena!
JOSE JOAQUIN LORENZO ROCHA (propietario verificado) –
Auténtico manchego. Impresionante
Miguel Angel (propietario verificado) –
Excelente en su punto
ANA P. (propietario verificado) –
muy bueno
Juan Carlos (propietario verificado) –
Sencillamente perfecto
Joao Paulo Cavada (propietario verificado) –
Todo perfecto
Juana Mas Bersabe (propietario verificado) –
Bueno
Gustavo H. (propietario verificado) –
Primera vez que lo compro. Queso de sabor, de olor, con cuerpo. Un manchego puro y perfecto para invitar a los mejores amigos. Repetiré.
miguel castillo fernandez (propietario verificado) –
es lo que esperaba
Juan Ignacio Garcia Agüero (propietario verificado) –