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El queso es uno de los productos más tradicionales de España. En la Serranía de Macías apostamos por la selección de productos de calidad para el disfrute de nuestros clientes.
Queso de oveja y queso de cabra elaborados de forma artesanal: Queso Don Apolonio y Queso Serrabugo.
Queso
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Queso Don Apolonio Oveja
35,00€Queso Don Apolonio Oveja Reserva en pieza de aproximadamente 1,6-1,8kg. Queso elaborado con leche de oveja pasterizada y con una maduración mínima de 15 meses. Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018 y 2019. Uno de los mejores queso de oveja puro.
Con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Ciudad Real. Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.
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Queso Don Apolonio Mezcla con Aceite
39,50€Queso Don Apolonio Mezcla con Aceite de Oliva Extra con un peso aproximado de 2 kg. Queso elaborado con mezcla de leche de oveja, cabra y vaca. Bañado en aceite de oliva extra. Queso Finalista en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y premiado con Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2019.
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Queso Leche Cruda Oveja Serrabugo
45,00€Queso Serrabugo de leche cruda de oveja con un peso aproximado de 3,2 KG. Queso curado, más de 4 meses de maduración.