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Paleta de Bellota 100% Ibérica

Desde 169,50

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308 Valoraciones
4-4,5 KG
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4,5-5 KG
4,5-5 KG
5-5,5 KG
5-5,5 KG
5,5-6 KG
5,5-6 KG
Pieza entera
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Deshuesado
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Cortado a cuchillo
Cortado a cuchillo
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Paleta de Bellota 100% Ibérica de La Serranía de Macías. Paletilla de cerdo ibérico de bellota criados en nuestra Dehesa en la Sierra de Aracena.

  •  Raza: 100% Ibérica
  •  Alimentación: Bellota
  •  Curación: 15-30 meses
  • Piezas de diferentes pesos: 4-4.5 Kg, 4.5-5 Kg, 5-5.5 Kg, 5.5-6 Kg
  • Servicio de corte a cuchillo disponible

Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

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Envíos GRATIS
a partir de 99€
producto-huelva
Producto elaborado
en Huelva
  • Envíos a Península y Unión Europea

  • Pago 100% seguro

Tradición 100% Huelva

Productos artesanos de la Sierra de Huelva

Servicio de corte a cuchillo

Cortamos tu pieza y la envasamos al vacío

Más de 4.000 comentarios

Opiniones reales y verificadas de nuestros clientes

Envíos en 48/72 horas

Envíos con transporte urgente

Venta directa de fábrica

Somos productores y mayoristas

Pago Seguro

Pago con tarjeta, Paypal y transferencia

Qué dicen nuestros clientes sobre la Paleta Ibérica de Bellota

Sofia
propietario verificadopropietario verificado
5/5

¡Paleta deliciosa! Muy buena relación calidad precio.

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hace 2 meses
Anónimo
propietario verificadopropietario verificado
4/5

Muy buen jamón aunque con un poco más de tocino del que nos gusta

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hace 2 meses
Eduard
propietario verificadopropietario verificado
5/5

Este año el precio se ha visto incrementado, he aprovechado el Blanck Friday.

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hace 3 meses
Javier R.
propietario verificadopropietario verificado
3/5

Mucha grasa y muy justa de sabor

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hace 3 meses
juan Francisco cejuela
propietario verificadopropietario verificado
5/5

Excelente.

Reseña verificadaReseña verificada - ver original

hace 3 meses

La Paleta de Bellota 100% Ibérica proviene de nuestros cerdos 100% Ibéricos alimentados con bellota en las dehesas de la Sierra de Huelva. Elaboración artesanal y curación lenta en nuestros secaderos para obtener una paletilla bellota 100% Ibérica precinto negro.

La Serranía de Macías le ofrece una paleta única y de excelente calidad certificada.

Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro.

Bellota 100 % Ibérico. Cerdos 100% de raza ibérica alimentados con bellota.

Presentación

Paleta curada con el más antiguo sistema tradicional en Sierra de Huelva, concretamente en Cortegana. Su peso oscila en piezas de 4 a 4,5 Kg, 4,5 a 5Kg y 5 a 5,5 Kg, la curación varía según su peso para que así sea considerada por los expertos una pieza de primerísima calidad. Su exquisitez es debida al microclima de la zona. Esmerándonos en su salado y curación obtenemos estas fabulosas piezas.

Curación

La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia

La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Condición de almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Composición

Paleta de cerdo ibérico de bellota y Sal.

Destino final

Consumo de forma directa a temperatura ambiente. Eliminar la piel y grasa exterior 1-2 cm., cortar en pequeñas y finas lonchas, o bien a taquitos, según preferencias.

Ideal en aperitivos y bocadillos.

Apto para todas las edades.

Vida útil

18 meses desde su puesta en el mercado.

Servicio de corte

Tiene un plazo de 5-7 días. Cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobres de 100gr.

  • Paleta 4,25KG 15 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 4,75KG 16 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 5,25KG 18 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 5,75KG 20 sobres de 100gr aproximadamente

Se envía junto a los sobres el hueso y los recortes.

Servicio de deshuesado

Tiene un plazo de 3-5 días. Limpiamos la corteza exterior, quitamos el hueso y envasamos al vacío. Indicar en observaciones si desea envasarlo por trozos.

¿Qué opinan nuestros clientes?

M. Dolores: “Hemos quedado muy contentos con la calidad, buena curación, muy buen sabor y punto de sal. Repetiremos”

Amaya: “Simplemente espectacular!!”

Ricard: “Excelente calidad. Sabor inigualable. Sin duda repetiremos”

Sergio: “Excelente relación calidad precio. Hemos empezado la pieza por la contramaza y está de miedo. Un sabor muy intenso, de los que perduran en el paladar y en su justo punto de sal. Pieza bien curada. Recomendable al 100%.”

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certicalidad

¿Qué significa Paleta de Bellota 100% Ibérica?

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica está amparada por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

4-4,5 KG, 4,5-5 KG, 5-5,5 KG, 5,5-6 KG

Cómo lo quieres

Pieza entera, Deshuesado, Cortado a cuchillo

Alimentación

Bellota

308 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica

  1. Sofia (propietario verificado)

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    ¡Paleta deliciosa! Muy buena relación calidad precio.

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  2. Anónimo (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy buen jamón aunque con un poco más de tocino del que nos gusta

    (0) (0)
  3. Eduard (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Este año el precio se ha visto incrementado, he aprovechado el Blanck Friday.

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  4. Javier R. (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Mucha grasa y muy justa de sabor

    (0) (0)
  5. juan Francisco cejuela (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Excelente.

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  6. Jorge T. (propietario verificado)

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    El loncheado algo grueso pero muy bien servido.

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  7. Ricard Y. (propietario verificado)

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    Sabrosa y en buen punto de curación. Quizá no toda ella homogénea pero buena. Un poco de exceso de grasa para ser una paletilla con lo que se pierde mucho del peso total (solo he podido aprovechar 1400gr. de los 5400gr que pesaba originalmente.
    Todo y con ello, buena experiencia que muy provablemente repetiré.

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  8. Jose Maria Ruiz Saucedo (propietario verificado)

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    Como siempre, insuperables

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  9. Manuel (propietario verificado)

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    Perfecto. Bueno y barato para la calidad que trae

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  10. Amaya (propietario verificado)

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    Excelente servicio y excelente paleta.

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Información Nutricional

Valor nutricional media por 100 gr

1487 KJ/357 Kcal, Grasas 22,6g, de las cuales ac. grasos saturados 9,5g, Hidratos de Carbono <0,10g, de los cuales Azúcares <0,10g, Proteínas 36,3g y Sal 4,1g

Ingredientes

Paleta de bellota raza 100% ibérica, sal común, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-300. 10 días cubiertos en sal.

*Los ingredientes y valor nutricional pueden variar según la información de proveedor o lote de producción. Para más información puedes ponerte en contacto con nosotros a través del formulario o de nuestro chat.

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