Jamón de Bellota 100% Ibérico

Qué dicen nuestros clientes sobre el Jamón Ibérico de Bellota

Juan Castellanos de Armas

propietario verificado

5/5

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hace 3 días

Maria del Valle

propietario verificado

5/5

Excelente. Repetiré

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hace 2 semanas

Laura

propietario verificado

5/5

Excelente

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hace 5 meses

Miguel

propietario verificado

5/5

Está muy sabroso

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hace 9 meses

Rafael Yturriaga Matarranz

propietario verificado

4/5

Perfecta relación calidad-precio

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hace 1 año

Jamón procedente de nuestros cerdos criados en la Dehesa de Huelva. Estos animales han sido alimentados con bellota hasta su matanza. El clima de la Sierra de Aracena moldea el aroma y textura del jamón ibérico de bellota. Con mucho cuerpo, este jamón añade un toque distinguido al paladar.

Una crianza siguiendo la tradición de la Sierra de Aracena para conseguir el mejor jamón de Huelva. Es el producto de un cuidado equilibrio entre la materia prima y la artesanía de su producción. Su olor, color y sabor son elementos únicos que refuerzan su buen buquet a la hora de degustarlos.

Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro

Jamón de Bellota 100% Ibérico al mejor precio y la calidad de una empresa con más de 25 años de tradición.

• Denominacion Comercial: Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de la marca La Serranía de Macías
• Materia Prima: Jamón de Cerdo Raza 100% Ibérico Certificado

Curación superior 24 meses

La curación del jamón ibérico oscila entre más de 24 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Las condiciones de cada montanera influyen en la calidad del jamón: la temperatura, humedad, cantidad y calidad de la bellota.

Procedencia

El jamón ibérico procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Más información

Composición: Jamón de cerdo ibérico de bellota y Sal.

Presentación: Piezas enteras entre 6-7 Kg y 7-8 Kg de peso, con precinto de la industria, etiqueta plástica fijada con marchamo de acero inoxidable y vitola.

Condición de Almacenamiento del jamón: Lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa

Consumo humano de forma directa. Retirar la piel y grasa exterior 1-2 cm, cortar lonchas pequeñas y finas.

Servicio de corte y deshuesado

Servicio de corte a cuchillo: tiene un plazo de 5-7 días. Cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobres de 100gr.

• Jamón 6,5KG 26 sobres de 100gr aproximadamente
• Jamón 7,5KG 30 sobres de 100gr aproximadamente.

Incluye hueso y recortes. Puedes indicar en las observaciones si lo deseas o no.

Servicio de deshuesado: tiene un plazo de 3-5 días. Limpiamos la corteza exterior, quitamos el hueso y envasamos al vacío. Indicar en observaciones si desea envasarlo por trozos.

¿Qué significa Jamón Ibérico Certificado?

Nuestro Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica está amparado por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.

Opiniones de nuestros clientes sobre este jamón

Ángel C: “Un producto muy bueno, buen sabor y con la grasa justa para mantener su aroma. Sabor a bellota real, ¡¡qué rico!!”

Ayrton: “Buenísimo y en su punto. Un manjar.”

Beatriz: “Un buen jamón !!”

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