Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo

460,00

4 Valoraciones

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Jamón Ibérico certificado por la Denominación de Origen Jabugo. Piezas de 6-7 Kg y de 7-8 Kg de peso procedentes de cerdos 100% Raza Ibérica de la Sierra de Huelva.

  •  Raza: 100% Ibérica
  •  Alimentación: Bellota
  •  Curación: Más de 24 meses
  • Clase Summum

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Jamón de Jabugo DOP elaborado en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en unas condiciones microclimáticas que resultan privilegiadas. Estos jamones proceden de cerdos de raza 100% ibérica que se han criado en completa libertad en la dehesa de Huelva y engordado durante la montanera.

Elaborado siguiendo los métodos tradicionales y en perfecta sintonía con el medio natural. Cumpliendo con estas premisas reciben el precinto y la etiqueta DOP Jabugo.

Clase Summum son cerdos 100 % ibéricos, con una edad mínima al sacrificio de 14 meses, criados de forma tradicional y alimentados durante la montanera exclusivamente con bellotas y demás recursos naturales propios de las dehesas y que se hayan curado de forma natural en la Sierra de Huelva.

¿Quién no conoce el jamón de Jabugo? El jamón DOP Jabugo no sólo tiene gran fama a nivel nacional, sino que se trata de un producto que en los últimos lustros ha conseguido ganarse una gran fama a nivel internacional, en todo el mundo.

El jamón de Jabugo, auténtica delicia y manjar capaz de hacer la boca agua a los clientes más exigentes. Al ser mayoristas ofrecemos una magnífica relación calidad-precio en todos nuestros productos, de tal modo que trabajamos con unos precios de lo más competitivos y accesibles en el mercado.

Piezas tratadas de forma personalizada.

Tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia: El jamón ibérico procede cerdos ibéricos de la Sierra de Aracena (España) y certificado por la DOP Jabugo.

Composición: Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal.

Presentación: Piezas enteras entre 6-7 Kg y 7-8 kg de peso, con precinto DOP Jabugo.

Condición de Almacenamiento del jamón: Lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa

Consumo humano de forma directa. Retirar la piel y grasa exterior 1-2 cm, cortar lonchas pequeñas y finas.

jamón jabugo
Qué es la Denominación de Origen Jabugo

La Denominación de Origen Protegida Jabugo certifica que los jamones cumplen las siguientes exigencias:

  • Pureza racial
  • Alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa.
  • Curación muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas

Comprar Jamón de Jabugo

La localidad de Jabugo se encuentra en la Sierra de Huelva y es conocida mundialmente por su tradición en la elaboración de jamones. Aunque Jabugo tiene la fama de principal productor de jamón, en realidad la tradición corresponde a toda la comarca. La mayoría de los pueblos de la Sierra de Huelva son fabricantes de jamón ibérico y los embutidos ibéricos.

Localidades como Cortegana, Aracena, El Repilado, Almonaster de la Real, Castaño de Robledo también tienen una importante industria del cerdo ibérico, aglutinando las principales empresas y mataderos.

La Sierra de Huelva está rodeada de Dehesas donde el cerdo ibérico camina a sus anchas aprovechando las bellotas que caen durante la montanera. Por tanto es importante destacar que aunque la fama mundial caiga sobre la localidad de Jabugo en realidad es la tradición de toda una comarca la que otorga las características tan reconocidas al jamón ibérico de la Sierra de Huelva.

La calidad de los productos del cerdo ibérico otorgan fama universal a esta tierra. La industria del cerdo ibérico se reconoce como una de las de mayor calidad de España. La industria del cerdo ibérico en las localidades del entorno de Jabugo es la más conocida internacionalmente.

La Serranía de Macías es una empresa de gran tradición que proviene de la familia Juan Macías Jabugo, empresa que durante décadas se ha dedicado a la fabricación de jamón y productos del cerdo ibérico.

Información adicional

PesoN/D
Peso aprox.

6-7 KG, 7-8 KG

Alimentación

Bellota

DOP

Jabugo

4 valoraciones en Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo

  1. Ascension Arroyo Ramos (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    calidad inmejorable, en su punto de sal y curación, el mejor que he probado

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    No
  2. Francisco Magdalena Pascual (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    todavía no lo he degustado

    0 de 1 personas que encontraron esto útil. ¿Fue útil para ti esta valoración?
    No
  3. Anónimo (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    He echado de menos algo de seguimiento sobre si está todo bien, alguna sugerencia de corte, conservación, etc…

    1 de 1 personas que encontraron esto útil. ¿Fue útil para ti esta valoración?
    No
  4. Antonio Franco Luis (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy buena calidad. Relación precio/calidad como costumbre .

    0 de 2 personas que encontraron esto útil. ¿Fue útil para ti esta valoración?
    No

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  • Paleta de Bellota 100% Ibérica

    Desde 129,99

    Paleta de Bellota 100% Ibérica de La Serranía de Macías. Paletilla de cerdo ibérico de bellota criados en nuestra Dehesa en la Sierra de Aracena.

    •  Raza: 100% Ibérica
    •  Alimentación: Bellota
    •  Curación: 15-30 meses
    • Piezas de diferentes pesos: 4.5-5 Kg, 5-5.5 Kg, 5.5-6 Kg
    • Servicio de corte a cuchillo disponible

    Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

  • Paleta Bellota 100% Ibérica loncheada a mano 80 gr

    10,00

    Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada a mano 80 gr de La Serranía de Macías.

    •  Raza: 100% Ibérica
    •  Alimentación: Bellota
    •  Curación: 15-30 meses

    Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

    Loncheado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobre de 80gr. ¡Abrir y disfrutar!

  • Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica

    58,50

    Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica certificada en piezas de 1,3 Kg aproximadamente. La Serranía de Macías elabora una caña de lomo tradicional de los mejores cerdos ibéricos de nuestras dehesas.

    • Raza: 100% Ibérico
    • Alimentación: Bellota

    Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico. 

  • Tabla Jamonera + Cuchillo

    12,10

    Tabla de jamón o jamonero de La Serranía de Macias y cuchillo.

  • Queso Don Apolonio Oveja

    29,99

    Queso Don Apolonio Oveja Reserva en pieza de aproximadamente 1,6kg – 1,8kg. Queso elaborado con leche de oveja pasterizada y con una maduración mínima de 15 meses. Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018 y 2019. Uno de los mejores queso de oveja puro.

    Con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Ciudad Real. Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.