Queso Finalista en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y premiado con Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2019. Uno de los mejores quesos en aceite de España.
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.
Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
Peso aproximado: 1,9 a 2,1 KG
Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota
Curación: 15-30 meses
Anónimo (propietario verificado) –
Muy bueno, el tercero que compramos
Francisco Javier (propietario verificado) –
Me encanta este queso
Victoria L. (propietario verificado) –
Ya es el segundo que compro, muy bueno
Victoria L. (propietario verificado) –
Queso premiado al aceite, con un precio ligeramente por encima a los curados del supermercado.
clara rodrigues (propietario verificado) –
Mucho Bueno.
Ana C. (propietario verificado) –
Un gran queso con un gran sabor
Ana María (propietario verificado) –
Buenísimo. Todos los quesos Apolonio son magníficos.
joseluis Dellipiani (propietario verificado) –
Muy bueno
Volker S. (propietario verificado) –
Muy bueno
Anónimo (propietario verificado) –
¡Exquisito!
Maria García-Vaquero Sánchez (propietario verificado) –
Queso buenísimo