Descripción

Queso Finalista en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y premiado con Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2019. Uno de los mejores quesos en aceite de España.

Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.

Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.

Peso aproximado: 2 a 2,2 KG

Información Nutricional

Valor nutricional media por 100 gr

1970 KJ/450 Kcal, Grasas 40,5g, de las cuales ac. grasos saturados 24,5g, Hidratos de Carbono 0g, de los cuales Azúcares 0,0g, Proteínas 29,5g g y Sal 1,6g

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja (Origen: España), fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del Huevo), cuajo y sal.

*Los ingredientes y valor nutricional pueden variar según la información de proveedor o lote de producción. Para más información puedes ponerte en contacto con nosotros a través del formulario o de nuestro chat.