Bellota 100% Ibérico

Paleta Ibérica Bellota loncheada a mano 80 gr

10,00

Paleta Ibérica Bellota loncheada a mano 80 gr de La Serranía de Macías.

  •  Raza: 100% Ibérica
  •  Alimentación: Bellota
  •  Curación: 15-30 meses

Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

Loncheado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobre de 80gr. ¡Abrir y disfrutar!

  • Envíos a Península y Unión Europea

  • Pago 100% seguro

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a partir de 99€

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Paleta Ibérica Bellota loncheada a mano 80 gr

Disfruta de nuestra paleta Ibérica Bellota loncheada a mano por nuestros maestros jamoneros. Sobre de 80 gramos del mejor jamón de bellota certificado. Disfruta del jamón ya loncheado listo para abrir y comer.
Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro

Cerdos criados en la dehesa y alimentados con bellota.

  • Materia Prima: Jamón de Cerdo 100% Raza Ibérica
  • Loncheado a mano

Presentación:

Sobres con el sistema “El Plato Perfecto” para el fácil desprendimiento de las lonchas conservando el aroma y sabor de un jamón recién cortado a mano.

Sobre de 80 gramos.

Curación: La curación de la paleta ibérica oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia: El jamón ibérico procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Condición de Almacenamiento del jamón: Mantener a una temperatura menor a 8ºC hasta unos minutos antes de su consumo.

Destino Final: Consumo de forma directa. Abrir el envase y esperar 15 minutos antes de su consumo. Ideal como aperitivo o en bocadillos.

Vida Útil: 1 año.

Recomendaciones de uso: Se recomienda su consumo a una temperatura de unos 20-25ºC, ya que a esta temperatura  la grasa está ligeramente derretida adquiriendo un color translúcido y potenciando así el sabor de nuestro Jamón Etiqueta Negra.
Esto se consigue, antes de abrir el envase, colocándolo durante unos minutos bajo una corriente de agua caliente hasta que tome la temperatura adecuada.

certicalidad
¿Qué significa Certificado?

Nuestra Paleta Ibérica Bellota 100% Raza Ibérica está amparado por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.

Información adicional

Peso0.08 kg
Peso aprox.

80 GRM

Cortado

Loncheado a mano

Alimentación

Bellota

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  • Barbacoa Ibérica para 10 personas

    24,95

    Lote Barbacoa Ibérica para aproximadamente 10 personas. Lote compuesto por carne ibérica de nuestro matadero. Congelada y enviada al vacío. Reúne a los amigos y nosotros nos encargamos de la carne. Peso aproximado 3 KG.

    Oferta solo quedan 20 lotes.

    ¿Lo quieres fileteado? Pídelo en las observaciones del pedido.

  • Lote Embutidos 45€

    45,00

    Lote de Embutidos 45€ ideal para regalar. Compuesto por 3 productos ibéricos característicos de la Sierra de Aracena. Embutidos ibéricos siguiendo las recetas tradicionales y elaborados con la mejor materia prima. Lomito ibérico de bellota, salchichón ibérico y chorizo cular.

  • Caña de Lomo Etiqueta Negra

    39,99

    Caña de Lomo Etiqueta Negra de nuestra prestigiosa marca La Serranía de Macías en Piezas de 1,5 a 2.00 Kg aprox, desde nuestro secadero a su mesa.

  • Lote Especial 90€

    90,00

    Lote Especial 90€ compuesto por productos ibéricos como embutidos, platos de cerdo ibérico listos para calentar y comer, paté de cerdo ibérico y el complemento perfecto: queso de oveja de La Mancha.