Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Macías

Desde 67,95 Desde 60,00

368 Valoraciones

Paleta Etiqueta Negra de nuestra marca La Serranía de Macías.

  • Paleta curada en nuestro secadero natural de la Sierra de Aracena.
  • Cerdos criados en libertad en nuestro campo.
  • Alimentados con hierbas y piensos.
  • Paleta con un gran sabor y punto óptimo de curación al mejor precio.
  • Curación 15-30 meses según peso y características.
  • Piezas de diferentes pesos: 4-4.5 KG, 4.5-5 KG, 5-5.5, 5.5-6 KG
  • Servicio de corte a cuchillo disponible

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Paleta 4,5-5kg por 60€

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La Serranía ehesae Macías le ofrece esta pieza única, de excelente calidad procedente de nuestros mejores cerdos. Su esmerada crianza se combina con el mejor hacer de nuestros maestros jamoneros en las magníficas instalaciones de la empresa, de un forma totalmente artesanal, cuidando hasta el mínimo detalle para obtener la máxima calidad. Es el producto de un cuidado equilibrio entre la materia prima y la artesanía de su producción. Su olor, sabor y color son elementos únicos que refuerzan su buen buquet a la hora de degustarlos.

Desde este municipio de la Sierra de Huelva, La Serranía de Macías le desea que disfrute de esta excelente Paleta Etiqueta Negra.

Denominación comercial: Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Macías

Paleta artesana tradicional

Paleta curada con el más antiguo sistema tradicional en Sierra de Huelva, concretamente en Cortegana. Su peso oscila en piezas de 4 a 4,5Kg, 4,5 a 5 Kg y de 5 a 5,5 Kg, la curación varía según su peso para que así sea considerada por los expertos una pieza de primerísima calidad. Su exquisitez es debida al microclima de la zona. Esmerándonos en su salado y curación obtenemos estas fabulosas piezas.

Tiene un precinto de industria con etiqueta adhesiva donde aparece la información de la empresa y del producto. Además, incluye una etiqueta plástica fijada con un marchamo de acero inoxidable donde aparece la marca comercial de la empresa «La Serranía de Macías» y la denominación del producto.

Curación de 30 a 15 meses

La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia

La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Más información

Composición: Paleta de cerdo y sal.

Condición de almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Destino final: Consumo de forma directa a temperatura ambiente. Eliminar la piel y grasa exterior 1-2 cm., cortar en pequeñas y finas lonchas, o bien a taquitos, según preferencias.

Ideal en aperitivos y bocadillos.

Apto para todas las edades.

No contiene alergenos.

Vida útil: 18 meses desde su puesta en el mercado.

Sobre 5 años desde el inicio de su elaboración, ya que para lograr sus características organolépticas y su máxima calidad debe pasar por un lento proceso de curación en secadero natural y posterior maduración en bodega.

Servicio de corte y deshuesado

Servicio de corte a cuchillo: tiene un plazo de 5-7 días. Cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobres de 100gr.

  • Paleta 4,25KG 19 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 4,75KG 22 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 5,25KG 24 sobres de 100gr aproximadamente
  • Paleta 5,75KG 26 sobres de 100gr aproximadamente

Servicio de deshuesado: tiene un plazo de 3-5 días. Limpiamos la corteza exterior, quitamos el hueso y envasamos al vacío. Indicar en observaciones si desea envasarlo por trozos.

Opiniones de nuestros clientes sobre esta paleta

Francisco: «Exquisita, mejor incluso que el jamón»

Elisa María: «Exquisito ,bien preparado lo pedí cortado y llego muy bien envasado y rápido en la entrega. Muchas gracias»

Luis María: «Calidad/Precio del producto alta.»

Juan Manuel: «Muy buena paleta, muy buena relación calidad precio«

José Antonio: «la perfeccion no existe mi puntuacion es por “”casi perfecto” ;-«

¿Quieres leer más comentarios? Puedes verlos aquí

paleta etiqueta negra

Información adicional

Peso N/D
Cómo lo quieres

Pieza entera, Deshuesado, Cortado a cuchillo

Peso aprox.

4-4,5 KG, 4,5-5 KG, 5-5,5 KG, 5,5-6 KG

368 valoraciones en Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Macías

4,6
Basado en 368 reseñas.
Mostrando 20 of 368 valoraciones (3 estrella).Ver todas las 368 valoraciones
  1. Patrick PELLERIN (propietario verificado)

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    Dónde está la carne?

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  2. Anónimo (propietario verificado)

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    Aún no lo he probado, así que sobre el producto en sí de momento no puedo opinar, aunque tengo buenas referencias.

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  3. Francisco Candela Castrillo (propietario verificado)

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    Buen sabor pero con poco aprovechamiento

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  4. Santiago Hoyuela (propietario verificado)

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    El envasado hace que pierda parte de su sabor

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  5. Francisco Mármol Chaves (propietario verificado)

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    La relación calidad-precio de la paletilla está proporcionada. No se puede pedir más por ese precio, pero había que probarla.

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  6. JOSE LUIS RUBIO RUBIO (propietario verificado)

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    Un poco salada.

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  7. Domingo Zapero Rodríguez (propietario verificado)

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    Creo que es una paleta de cebo y pequeña

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  8. Sonia (propietario verificado)

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    Buen sabor , pero algo seca, no está jugosa como otras que he comido.

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  9. Santiago Teruel Molina (propietario verificado)

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    Buen sabor, pero muy seca en la contramaza, veremos como va avanzando

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  10. Juan Luis Brea Molina (propietario verificado)

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    Estupendo producto, repetiré

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  11. Ines C. Aneas Gomez (propietario verificado)

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    ss

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  12. Manuel Gallardo (propietario verificado)

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    Aceptable

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  13. JOSE LUIS T. (propietario verificado)

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    No lo he probado todavía

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  14. Mariano Montero gomez (propietario verificado)

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    Buen sabor pero demasiado grasa ,podría enviar una foto pero no se como

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  15. Manuel Fco. F. (propietario verificado)

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    No parece ibérica

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  16. Felix L. (propietario verificado)

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    El grado de curación no es uniforme

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  17. Miriam (propietario verificado)

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    Ha salido menos sabrosa de lo que esperábamos.

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  18. Ana RAMÍREZ (propietario verificado)

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    Mi paleta está seca, muy curada, quizás he tenido mala suerte,

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  19. José Maria (propietario verificado)

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    Con anterioridad compramos una en la tienda de Niño Manuel, que estaba perfecta. Ésta de ahora no estaba igual y nos defraudó un poco. De todas formas la relación entre calidad y precio es normal.

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  20. Carlos Contreras baeza (propietario verificado)

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    Bien

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    • Curación en nuestras bodegas superior a 20 meses.
    • Piezas especialmente seleccionadas por sus características.
    • Paleta curada en nuestro secadero natural de la Sierra de Aracena.
    • Cerdos criados en libertad en el campo.
    • Alimentados con hierbas y piensos.
    • Peso en diferentes piezas: 5-6 Kg
    • Servicio de corte a cuchillo disponible

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    • Cerdos criados en libertad en el campo.
    • Alimentados con hierbas y piensos.
    • Jamón con un gran sabor y punto óptimo de curación al mejor precio.
    • Curación en nuestras bodegas 20-36 meses según peso y características
    • Peso en diferentes piezas: 5-6 Kg, 6-7 Kg, 7-8 Kg, 8-9 Kg y 9-10 Kg
    • Servicio de corte a cuchillo disponible

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