Los embutidos Ibéricos de La Serranía de Macías están elaborados con carne de cerdos de primera calidad la Dehesa de Huelva. Seguimos utilizando recetas que han pasado de generación en generación con las que obtenemos productos únicos y tradicionales.

Embutidos de la mejor calidad con un gran sabor como caña de lomo ibérica, lomito ibérico, salchichón, chorizo ibérico…

¿Qué son embutidos ibéricos?

Los embutidos son piezas de carne picada que se mezclan con la grasa del cerdo y que se condimentan con especias y aliños para luego ser introducidas o embutidas en las tripas del animal o en tripas artificiales. Luego, pasan por un proceso de curación que les permite obtener propiedades organolépticas específicas y que les otorga mayor durabilidad en el tiempo.

Se llaman embutidos ibéricos a aquellos que son elaborados con piezas de carnes de cerdos de raza ibérica.

El embutido en Huelva

Los embutidos de Huelva son considerados los mejores tanto a nivel nacional como internacional, siendo así verdaderos tesoros gastronómicos altamente solicitados por los clientes más exigentes.

Lo que hace que los embutidos de Huelva sean únicos es que están elaborados a partir de carnes de primera calidad provenientes de cerdos de raza pura 100% ibérica que han sido criados de forma libre en los campos y alimentados de manera natural.

Asimismo, el proceso de fabricación con seleccionadas especias y la curación artesanal para producir los diferentes tipos de embutidos les da un toque único y especial al resultado final que los convierte en auténticas delicatessen.

Tipos de embutidos ibéricos

• Salchichón ibérico: Este es uno de los embutidos más solicitados por nuestros clientes debido a lo exquisito de su sabor. Nuestro salchichón ibérico de Huelva se realiza a partir de cerdos ibéricos que se crían libremente en las dehesas de la Sierra de Aracena y para el proceso se aplica una receta original y un procedimiento artesanal que ha pasado de generación tras generación.
• Nuestro chorizo ibérico no es solo un exquisito manjar considerado una verdadera delicatessen, sino que también es un alimento de un alto valor nutritivo que gracias a su proceso artesanal de producción y a la correcta elaboración de sus aliños, se caracteriza por tener un sabor único y una textura suave y jugosa que resultan un placer al paladar.
• Caña de lomo: Lo que hace de nuestra caña de lomo la mejor, es que está elaborada a partir del lomo de cerdo 100% ibérico. Para el toque final ha sido aliñada con ajo, pimentón y sal marina. Su extraordinario e intenso sabor hacen que sea uno de los embutidos ibéricos más valorados en la gastronomía española.
• Morcón: Nuestro morcón ibérico está aliñado con pimentón y las más delicadas especias, así podrás disfrutar de un morcón exquisito de olor característico y textura inigualable.