Descripción

Pack especial de 10 sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado a mano 50 gr

Disfruta de nuestro jamón de Bellota 100% ibérico loncheado a mano por nuestros maestros jamoneros. Pack de 10 sobres de 50 gramos cada uno con el mejor jamón de bellota certificado. Disfruta del jamón ya loncheado listo para abrir y comer.
Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro

Cerdos criados en la dehesa y alimentados con bellota.

• Materia Prima: Jamón de Cerdo 100% Raza Ibérica
• Loncheado a mano
• 10 sobres de 50 gramos cada uno (500 kg aprox)

Presentación

Sobres con el sistema «El Plato Perfecto» para el fácil desprendimiento de las lonchas conservando el aroma y sabor de un jamón recién cortado a mano.

10 sobres de 50 gramos cada uno.

Curación mínimo 20 meses

La curación del jamón de bellota 100% ibérico es mínimo 20 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Procedencia

Procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Más información

Composición: Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal.

Condición de Almacenamiento del jamón: Mantener a una temperatura menor a 8ºC hasta unos minutos antes de su consumo.

Destino Final: Consumo de forma directa. Abrir el envase y esperar 15 minutos antes de su consumo. Ideal como aperitivo o en bocadillos.

Vida Útil: 1 año.

Recomendaciones de uso: Se recomienda su consumo a una temperatura de unos 20-25ºC, ya que a esta temperatura la grasa está ligeramente derretida adquiriendo un color translúcido y potenciando así el sabor.

Esto se consigue, antes de abrir el envase, colocándolo durante unos minutos bajo una corriente de agua caliente hasta que tome la temperatura adecuada.

¿Qué significa Certificado?

Nuestro Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica está amparado por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.