La Paleta de Bellota 100% Ibérica proviene de nuestros cerdos 100% Ibéricos alimentados con bellota en las dehesas de la Sierra de Huelva. Elaboración artesanal y curación lenta en nuestros secaderos para obtener una paletilla bellota 100% Ibérica precinto negro.
La Serranía de Macías le ofrece una paleta única y de excelente calidad certificada.
Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro.
Bellota 100 % Ibérico. Cerdos 100% de raza ibérica alimentados con bellota.
Presentación
Paleta curada con el más antiguo sistema tradicional en Sierra de Huelva, concretamente en Cortegana. Su peso oscila en piezas de 4 a 4,5 Kg, 4,5 a 5Kg y 5 a 5,5 Kg, la curación varía según su peso para que así sea considerada por los expertos una pieza de primerísima calidad. Su exquisitez es debida al microclima de la zona. Esmerándonos en su salado y curación obtenemos estas fabulosas piezas.
Curación
La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.
Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.
Procedencia
La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)
Condición de almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Composición
Paleta de cerdo ibérico de bellota y Sal.
Destino final
Consumo de forma directa a temperatura ambiente. Eliminar la piel y grasa exterior 1-2 cm., cortar en pequeñas y finas lonchas, o bien a taquitos, según preferencias.
Ideal en aperitivos y bocadillos.
Apto para todas las edades.
Vida útil
18 meses desde su puesta en el mercado.
Servicio de corte
Tiene un plazo de 5-7 días. Cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado en sobres de 100gr.
- Paleta 4,25KG 15 sobres de 100gr aproximadamente
- Paleta 4,75KG 16 sobres de 100gr aproximadamente
- Paleta 5,25KG 18 sobres de 100gr aproximadamente
- Paleta 5,75KG 20 sobres de 100gr aproximadamente
Se envía junto a los sobres el hueso y los recortes.
Servicio de deshuesado
Tiene un plazo de 3-5 días. Limpiamos la corteza exterior, quitamos el hueso y envasamos al vacío. Indicar en observaciones si desea envasarlo por trozos.
¿Qué opinan nuestros clientes?
M. Dolores: «Hemos quedado muy contentos con la calidad, buena curación, muy buen sabor y punto de sal. Repetiremos»
Amaya: «Simplemente espectacular!!»
Ricard: «Excelente calidad. Sabor inigualable. Sin duda repetiremos»
Sergio: «Excelente relación calidad precio. Hemos empezado la pieza por la contramaza y está de miedo. Un sabor muy intenso, de los que perduran en el paladar y en su justo punto de sal. Pieza bien curada. Recomendable al 100%.»
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¿Qué significa Paleta de Bellota 100% Ibérica?
Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica está amparada por la Norma de Calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda “Certificado por Certicalidad”, con nuestro número de certificación, garantizando su máxima calidad.
Raimundo Olea Martinez (propietario verificado) –
Todo muy bien.
JAIME M. (propietario verificado) –
Supera con creces lo q esperábamos por ser la primera compra, sabor espectacular (y hemos comprado varias paletas durante años en otros sitios), muy contentos con la compra. Repetiremos seguro!!!
david corbella (propietario verificado) –
Perfecto
Antonio Escamilla Cid (propietario verificado) –
Todo PERFECTO. Relación calidad-precio excelente.
Juan F. (propietario verificado) –
Muy buena
Rafael Serrano trillo (propietario verificado) –
Un poco tierno pero mejor así
David S. (propietario verificado) –
Bueno
Julio (propietario verificado) –
Buen gusto, pero un poco salada. Es mi opinión.
Maria Jose (propietario verificado) –
Recibimos lo que compramos y a buen precio
Rafael Yturriaga Matarranz (propietario verificado) –
Excelente
Anónimo (propietario verificado) –
Está buenísimo. Repetiré
Luis Miguel (propietario verificado) –
Esperaba una mejor calidad
MCarmen (propietario verificado) –
Increíble sabor
FELIX torrego de frutos (propietario verificado) –
Esta con buen gusto
MCarmen Bernabé Arroyo (propietario verificado) –
No hay ninguna en en mercado con mejor sabor. Ya todos mis amigos compran aquí
Irenw Gonzalez diez (propietario verificado) –
Está bien
MCarmen B. (propietario verificado) –
Producto de altísima calidad
Maria Dominguez pascual (propietario verificado) –
Muy buen servicio. Exquisita la paleta
Fernando Alves (propietario verificado) –
Sen comentario
clara rodrigues (propietario verificado) –
Bueno
Pedro Jose Muñoz Garrido (propietario verificado) –
la paleta muy buena
Pilar G. (propietario verificado) –
Esta un poco más seca que la anterior pero muy buena.
Mayte Martínez Cortes (propietario verificado) –
Muy bueno
Ramon Ruiz Ocon (propietario verificado) –
Producto de calidad
Nerea (propietario verificado) –
No me gustó el sabor
Maria Luisa (propietario verificado) –
Muy rico. Te lo mandan muy bien preparado, con el hueso cortado. Y muy bien corte de la paleta en las bolsas de plástico al vacio.
MARIA TERESA SECULI GIRO (propietario verificado) –
Muy contenta de los productos de La Serranía de Macías
Anónimo (propietario verificado) –
Excelente
Emilio Sanchez Diaz (propietario verificado) –
Buena calidad
LUCAS LINERO (propietario verificado) –
Aún no lo he probado, es un regalo para mis padres que viven en Francia, pero huele que alimenta. Muchas ganas de probarlo en estas fiestas.
Pilar G. (propietario verificado) –
Esta en su punto de curación y muy buena al comerla.
Javier López Reina (propietario verificado) –
Excelentes
Pedro Antonio T. (propietario verificado) –
Simplemente un 10
María Consolación (propietario verificado) –
El mejor regalo que puedes hacer.
Anónimo (propietario verificado) –
No lo he probado todavía
Adela Ribas Escandell (propietario verificado) –
Era un regalo y no puedo puntuar la calidad de la compra.
Carmen (propietario verificado) –
Una delicia.
María Elena CASTRO MARTINEZ (propietario verificado) –
Rica
Anónimo (propietario verificado) –
La acabamos de empezar
Víctor Manuel Garrido Barrios (propietario verificado) –
Riquisimo
JOSE LUIS (propietario verificado) –
Muy buen producto
Jorge T. (propietario verificado) –
La paletilla es mejorable. Curación y salado perfecto. Pero aún tiene cierto regusto a cerdo que no se espera en esa calidad. Sin duda vamos a realizar otro pedido en el futuro.
SANTIAGO (propietario verificado) –
Cuesta tenerla delante y no atacar
Jean-Pierre B. (propietario verificado) –
Excelente para mi un poco salada para mi esposa
Gloria (propietario verificado) –
Muy bueno.
Sergio Galván Castillo (propietario verificado) –
Es la segunda paleta que adquirimos y superó todas nuestras expectativas (si la primera estaba rica, esta última aún más). Además tuvimos la suerte de recibir una con poca grasa (si no hubiera sido así, nada que objetar, pues cada pieza, como es lógico, es diferente en este aspecto). Gran relación calidad precio.
Eduardo F. (propietario verificado) –
Excelente
Anónimo (propietario verificado) –
Delicioasa
ESTHER P. (propietario verificado) –
la paleta muy buena ya le hemos comprado otras veces
Cecilia (propietario verificado) –
Buenísima
José Ricardo Sáez Mejia (propietario verificado) –
Muy buena
Blanca V. (propietario verificado) –
Buena presentación. Riquísimo
RAMÓN (propietario verificado) –
Siempre un acierto en la elección.
Amaya P. (propietario verificado) –
Simplemente espectacular!!
Amadeu Boix Oliva (propietario verificado) –
Un poco madura.
Ricard A. (propietario verificado) –
Excelente calidad. Sabor inigualable. Sin duda repetiremos
Rubén (propietario verificado) –
Excelente
Víctor Manuel Garrido Barrios (propietario verificado) –
Riquisimo😋😋😋😋😋
Juan Pedro Garcia Sanchez (propietario verificado) –
el destinatario encantado con el regalo
Anónimo (propietario verificado) –
Deliciosa
Toni S. (propietario verificado) –
Buena calidad precio
Antonio Ruiz González (propietario verificado) –
Compre la paleta ibérica etiqueta negra la recomiendo por su calidad buén jamón punto de grasa gran sabor y postgusto natural.
Jose P. (propietario verificado) –
Gran precio y enorme calidad
jose maria garcia boldu (propietario verificado) –
buen contenido
Toni Sansalvado Trafi (propietario verificado) –
Perfecto
Anónimo (propietario verificado) –
¡Exquisita!
alvito aller ayala (propietario verificado) –
Muy contento con el producto y con el servicio. Lo recomiendo a futuros clientes.-
ruben benitez (propietario verificado) –
Perfecto
Sergio G. (propietario verificado) –
Excelente relación calidad precio. Hemos empezado la pieza por la contramaza y está de miedo. Un sabor muy intenso, de los que perduran en el paladar y en su justo punto de sal. Pieza bien curada. Recomendable al 100%.
Xurxo (propietario verificado) –
Perfecta, justo como esperaba, para repetir!
Fernando S. (propietario verificado) –
Muy buena calidad
Ángela G. (propietario verificado) –
Buenísima relación calidad-precio!!
DAVID MIRET OJER (propietario verificado) –
EXECELENTE
Anónimo (propietario verificado) –
Excelentes página, servicio y productos, ¡enhorabuena!
Juana Mas Bersabe (propietario verificado) –
Muy sabrosa y tierna como lo habia pedido
M.dolores (propietario verificado) –
Hemos quedado muy contentos con la calidad, buena curación, muy buen sabor y punto de sal. Repetiremos
Jose Lorenzo (propietario verificado) –
No lo hemos probado aun, pero compras anteriores les avalan
Ana (propietario verificado) –
buena relación calidad- precio
Lola Expósito Sabariego (propietario verificado) –
Exquisito
Marco R. (propietario verificado) –
Muy rico
calzada lezcano (propietario verificado) –
Excelente relación calidad precio
Daniel H. (propietario verificado) –
Muy buen producto
Esther P. (propietario verificado) –
Muy buena repetiremos seguro
JOSE MANUEL C. (propietario verificado) –
La relación calidad y precio de éste producto es muy satisfactoria.
Maria Carmen B. (propietario verificado) –
Grandísima calidad del producto y bien empaquetado
María Luisa F. (propietario verificado) –
Muy buena de sabor y pedo indicado. Repetiremos seguro.
Fernando V. (propietario verificado) –
Extraordinaria paleta. El sabor es inmejorable.
Víctor Manuel Garrido Barrios (propietario verificado) –
Creo que mejor imposible esta buenísima 😋😋😋😋😋
IGOR CABELLO DE LA ROSA (propietario verificado) –
Es el segundo que pido , y los dos excelentes . He aconsejado la web a amigos en francia.
Anónimo (propietario verificado) –
Muy bueno.
josep c. (propietario verificado) –
curado para consumir de inmediato, muy buen sabor
Maria Arrate H. (propietario verificado) –
Exquisito y totalmente recomendable!!! Volveremos a repetir, no me cabe la menor duda!!
Rafael Hernández Navarro (propietario verificado) –
Conocía el producto y es como me esperaba
Maria Carmen B. (propietario verificado) –
Estupenda calidad
Manuel Garcia matilla (propietario verificado) –
Calidad precio inmejorable.
Anónimo (propietario verificado) –
Muy bien
CRISTINA (propietario verificado) –
Muy rico
Anónimo (propietario verificado) –
Excelente
JESÚS GÓMEZ FERNÁNDEZ-CABRERA (propietario verificado) –
Bien
LUIS FRANCISCO (propietario verificado) –
Esta buena pero tiene demasiada grasa a mi gusto
Carmen Ubeda Diaz (propietario verificado) –
En su punto muy bueno
Maria Alvarez Mejias (propietario verificado) –
Deja ganas de repetir
VÍCTOR NOGALES (propietario verificado) –
No puedo opinar, todavía no la hemos empezado
Eva M Rubio Guzmán (propietario verificado) –
Excelente
Daniel S. (propietario verificado) –
Una paletilla buenísima,
Repetiré seguro
Isaac (propietario verificado) –
Buena calidad del producto, y servicio de envío
Pedro Fernández García (propietario verificado) –
Super
Ana P. (propietario verificado) –
Está buenísima, repetiré.
FRANCISCO F. (propietario verificado) –
Excelente
Anónimo (propietario verificado) –
Deliciosa! Muy jugosa, excelente compra.
SALVADOR FERNANDEZ FERNANDEZ (propietario verificado) –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?josep (propietario verificado) –
hemos encontrado una paleta un poco salada, la otra la tenemos que abrir
josep cols frexenet (propietario verificado) –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?María Magdalena D. (propietario verificado) –
Unas paletillas buenísimas y un precio increíble
GERMAN (propietario verificado) –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?Jose antonio G. (propietario verificado) –
Paleta buena, pero no de las mejores que he probado!
Carmen Gregorio MAYORAL (propietario verificado) –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?GLORIA (propietario verificado) –
Exquisita, se nos quedó un corta, para la próxima vez compraremos jamón en vez de paleta